除了水果其它蔬菜尽量不生吃是什么原因?

豆类蔬菜 豆类蔬菜如毛豆、蚕豆 、菜豆
、扁豆等含有血球凝集素和抗胰蛋白酶，可引起恶心、呕吐等症状 ，严重时甚至致命 。此外
，蚕豆还含有蚕豆毒素，可能诱发溶血性贫血
。这些有毒物质在加热后失去活性 ，因此必须炒熟 、煮透后食用。 富含硝酸盐的蔬菜 菠菜
、芥菜等蔬菜容易富集硝酸盐 。

胡萝卜不宜生吃的原因在于其含有大量胡萝卜素
，而胡萝卜素是维生素A的前体，很难被人体直接吸收
。这是因为胡萝卜素是脂溶性物质 ，需要在油脂中溶解后，通过人体肝脏和肠壁中的胡萝卜素酶作用
，转变为维生素A，才能被人体吸收。

**荸荠**：荸荠常在水田中栽培 ，容易受到肝吸虫和其他寄生虫的感染 。肝吸虫可通过荸荠进入人体
，引起腹痛、腹泻等症状。 **茭白**：茭白为水生植物，其生长环境同样适宜寄生虫生存 ，特别是肝吸虫
。生吃茭白可能导致寄生虫病。

生食可能导致过敏反应 。食用前应彻底清洗并在开水中焯烫
。除了上述蔬菜
，还有一些其他食物也不宜生食，例如生螃蟹和龙虾 、生鸡蛋、生蜂蜜
、生豆浆、生白糖和生河鱼等。生食这些食物可能导致寄生虫感染 、食物中毒或其他健康问题 。正确的做法是彻底煮熟这些食物 ，以确保食品安全
。

这是泰国人饮食习惯所致。甜紫苏叶：甜紫苏叶是泰国料理中不可缺少的配料之一
，无论是生吃还是熟吃，都成为泰国人民的一种饮食习惯 。包菜：生包菜一般会和泰国的烤丸子一起吃
。

吴尊友是怎么评价北京的防疫措施的?

吴尊友表扬北京及时灵敏的发现
、快速的处置、有效的控制 ，这是一个了不起的贡献。6月18日下午
，北京召开疫情防控第125场例行新闻发布会，市政府相关部门负责同志介绍有关情况 ，并答记者问 。

很多老百姓都害怕北京出现规模化疫情，认为疫情的传播非常快
，这主要是一个谣言，吴尊友对相关的谣言进行了充分的回应
。北京市一直害怕出现香港 、上海类似的规模化疫情 ，但是近来这些情况都没有发生在北京。

卢洪洲认为
，只要采取严格的常态化防疫措施，并且一部分人已经获得了疫苗保护或很快即将接种 ，“两节”的疫情风险不是太大 。他说
，“只要没有人感染，无论人员怎么流动 ，都不会导致传播。 ”吴尊友也认为
，人多并不可怕，控制传染源是关键
。

北京新发地聚集性疫情病例清零,北京疫情是否快结束了?

年8月6日北京新发地市场聚集性疫情病例清零 ，这也意味着北京从6月份开始的疫情反弹已经基本上结束。经过了无数医护人员的努力以及北京市民的积极配合
，北京地区又一次实现了抗疫的小胜利 。

意味着北京的疫情已经得到全面控制
。北京已经连续15天无新增报告本地新增确诊新冠肺炎病例，应急响应等级也从二级调整为三级 ，中疾控流行病学首席专家吴尊友教授在北京第158场疫情防控新闻发布会上表示，北京新发地批发市场新冠肺炎聚集性疫情及相关联传播
，已经得到控制，全面终止。

北京新发地聚集性疫情在院病例全部清零：2020-08-06 ，随着北京新发地聚集性疫情335名确诊病例中最后一名患者在北京地坛医院治愈出院
，新发地聚集性疫情在院病例全部清零 。此次确诊病例中男性187例，女性148例 ，平均年龄42岁
，平均住院日27天
。

年8月6日北京新发地市场聚集性疫情病例清零，这也意味着北京从6月份开始的疫情反弹已经基本上结束。经过了无数医护人员的努力以及北京市民的积极配合 ，北京地区又一次实现了抗疫的小胜利 。其实早在2020年7月21日
，吴尊友表示新发地疫情及其相关传播扩散已经全部终止，这也昭示着北京新发地市场聚集性疫情已经进入了尾声
。

北京地区很快就会迎来疫情的拐点。在此期间 ，有部分地区出现了聚集性疫情的病例
，有些患者明确违反疫情的防控规定，所以才会导致相关地区出现疫情反弹的现象 。对于我们居民来说 ，我们需要积极配合疫情的防控工作，千万不能在新冠疫情面前掉以轻心
，我们需要通过集体的力量来共同战胜新冠疫情
。

吴尊友解读北京本轮疫情,本轮疫情有何特点?

〖壹〗
、在谈到北京的疫情情况时，吴尊友首先解读了关于北京的疫情防控措施的可能性 ，有些人表示北京可能会用封城的方式来防控新冠疫情
，吴尊友已经证实此类信息属于谣言。在此之后，吴尊友表示北京地区可能存在两条并行的传播链 ，所以我们需要进一步加强对疫情的防控强度 。疫情的特点主要是隐匿性和传播能力。

〖贰〗、中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友介绍
，针对疫情，北京市响应及时 ，第一时间发现了疫情
，第一时间锁定了源头，第一时间采取措施 ，切断了继续传播
，把疫情控制在了最小的范围
。如果北京市没有及时采取措施 、及时发现的话，那北京又会出现像年初武汉一样 ，甚至更为严重的疫情。

〖叁〗
、北京近来不可能发生大规模疫情 。 中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在5月13日晚通过微博个人账号表示，北京此次疫情演变为大规模疫情的可能性非常小
。 疫情的发展方向和速度不仅受病毒生物性特征影响
，更主要由实施的防控措施的力度和速度决定。